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你和朋友「吹水」要搞一間樓上Cafe，「講」了多久？

「吹水」是不能解決問題。基本如何做一杯咖啡及相關成本也不瞭解，如何開始下一步呢？高密度的樓上Cafe是否仍有可為，風險如何，攻防策略如何？你又知多少？原來頂一間現成Cafe可以慳回不少成本，你是否知道當中巧妙。


樓上咖啡店：實務產品採購操作及業務頂讓
課程簡介：	你和朋友「吹水」要搞一間樓上Cafe，「講」了多久？「吹水」是不能解決問題。基本如何做一杯咖啡及相關成本也不瞭解，如何開始下一步呢？高密度的樓上Cafe是否仍有可為，風險如何，攻防策略如何？你又知多少？原來頂一間現成Cafe可以慳回不少成本，你是否知道當中巧妙。這課程可以在4小時內給你答案，4小時的專心比40小時的吹水有用。
內容大綱：	產品篇 (2.5小時) − 咖啡常識：類別、品質鑑別、成本 − 咖啡器材：類別、操作示範、成本攻防篇 (1小時) − 風險評估及開業成本預算 − 頂讓認識與須知 − 推廣策略見證篇 (半小時) − 樓上咖啡店老闆分享經驗
導師/嘉賓：	葉榮先生 − ACC顧問導師本港少數資深咖啡專家，對咖啡烘焙有豐富經驗，從事咖啡業務40多年，現為ACC咖啡有限公司負責人、澳門檀香山咖啡廠的高級顧問。他不但有深厚的咖啡專業知識，還能緊貼市場脈搏，為各種咖啡店設計獨特口味的綜合拼配咖啡，協助咖啡店建立獨特的咖啡風格。梁耀熙先生 − ACC咖啡技術顧問為在1929年於香港開設第一家華人炒豆咖啡供應商的企業家的後人，自幼深受咖啡家族中人對咖啡濃厚興趣的薰陶，擁有深厚的咖啡專業知識和經驗，過去培訓超過100位專業咖啡師。何國新先生 − ACC咖啡品評師對咖啡有濃厚興趣，積累多年研究心得，於「咖啡店開業入門課程」參與教授咖啡基礎知識，所教導的學員人數近2,000人。 Harry Chow − BOSSible創富者市務總監 BOSSible 創辦人之一。過去曾替80多間不同行業的店鋪提供創業策劃服務。同時亦為超過40間的本地及海外品牌提供市場推廣，特許經營業務策劃等服務。樓上咖啡店經營者
課程贊助：

日期︰	2006年3月25日(六)
時間︰	下午2︰00 − 6︰00
地點︰	銅鑼灣
堂數︰	1
名額︰	30
費用︰	$700
會員折扣價︰	$700
二人同行特價︰	$1200
截止日期︰